シリコンバレー式 ダイエット方法 インテリジェンスもお勧め
自分を変える最強の食事
効率的に痩せたいのに、
なんだか体調が優れない？
10分でわかる本の内容をまとめるという
ことで、本日はデイヴ・アスプリーさんの
著書シリコンバレー式
自分を変える最強の食事という本を
ご紹介させていただきます。
この本はバイオハッカーなのに、
アスプリーさんが
自分の体を使って様々なダイエット法や
食べ物に対する体の反応を分析して
さらに1000人以上の専門家から話を
聞いて、その結果において完全無欠食に
ついて書かれた本です。
完全無欠食とは？食べることで空腹感
なしに痩せることができたり、
睡眠時間が短くてもエネルギーに
溢れたり集中力の向上やストレスの
低下などを最高のパフォーマンスを
引き出してくれる食事です。
本当にからだに良い食べ物は？
体にいい食べ物は一体何なのか？
逆に何が体に悪い食べ物なのか？
そして完全無欠食を食べることで
どのようなメリットが得られるのか？
解説させていただきます。
本日は、最小構成でご紹介させて頂きます。
１つ目がムリな要素を排除しよう。
２つ目がダイエットでは糖質よりも
脂質を摂取しよう。
３つ目が完全無欠ダイエット法です。
詳しく解説させて頂きます。
最初はムリな要素を排除しよう
という話です。
あらゆるパフォーマンスを
下げる原因は、炎症だと主張してます。
炎症とは？胃腸など体の一部に、
熱や痛み、赤み、などが生じる症状で
この現象が何ヶ月も続くと、体の痛みや
不調を引き起こし、集中力の低下や、
ストレスの増加につながるからです。
炎症の原因の食事を排除
そこで本書ではまず、炎症の原因となる
栄養素を食事から排除しようと主張して
います。
栄養の吸収を阻害する栄養素のことで、
植物が繁殖する過程で動物や微生物などに
食べられないようにするために生まれた
栄養素です。
そもそも人が食べるべきではないのです。
ムダに摂取しないことで、集中力の
改善やストレス耐性を強化して、
食欲の抑制をすることができます。
具体的に食事に含まれる栄養素と
は何なんでしょうか？
ペクチンです。
ペクチンを多く含む食べ物を摂取する
ことで、満腹感が得られにくくなったり
関節痛を引き起こしたりしてしまいます。
なぜならペクチンは、タンパク質と一緒
ですが、糖質と結合することによって
様々な代謝を阻害したり、腸や関節に
痛みを与える可能性があるからです。
これを含む食べ物は、ナス科の野菜の
トマト、ナス、ピーマン、じゃがいもな
どです。
これらの野菜を食べる場合は充分に
加熱調理をしてから食べるか？
食べた後に体調がどう変化するか？
自分にあった調理法、料理を
試しながら摂取するようにしてみましょう。
糖質はミネラルの吸収を阻害します。
まずはフィチン酸は鉄や亜鉛マグネシウム
カルシウムなどといったミネラルと
結合し、それにより栄養を吸収しづらく
してしまうからです。
有益な食物とは？
食べ物としては、玄米や大豆ごま
アーモンド、ピーナッツなど穀物や
豆類、ナッツなどがあります。
「アーモンドはいくら食べてもいい」
なんて言われていますが、
実はアーモンドの食べ過ぎは
他のミネラルの吸収を阻害してしまいます。
加熱調理をしても、ついつい食べ過ぎて
しまうアーモンドでも、完全に体に
いいわけではないので注意しましょう。
シュウ酸とは？
次にシュウ酸です。シュウ酸は、
筋肉痛や腹痛下痢を引き起こします。
なぜなら、おもにカルシウムと結合
することによって小さく尖った結晶になって
体内に蓄積されるからです。
シュウ酸を多く含む食べ物としては、
きゅうりやほうれん草などの生野菜や
黒胡椒、パセリ、ナッツなどに含まれ
ています。
特に生のきゅうりやほうれん草は
シュウ酸を多く含むので注意しましょう。
カビ毒？？
次にカビ毒です。目に見えないカビは思考を
鈍らせてしまうのです。
カビの食べ物を摂取することで
あらゆる体の部位に影響を与えて
しまうからです。
例えば、黄色の毒の場合は思考の働きを
鈍らせ、多くの場合は心筋症や高血圧
腎臓病さらには脳腫瘍といった
病気を引き起こしてしまいます。
どの食品にあるかというと言うと
コーヒーや小麦、ピーナッツ、果物、
チョコレート、ワインです。
実際にブラジル産の加工前の
コーヒー豆の90%はカビに汚染されて
いると言われていて、別の研究では
レギュラーコーヒーの50%がカビている
ことが判明したそうです。
これ驚きですよね？
しかし日本では香味に関する
安全基準が設けられていて、汚染
されまくっているコーヒー豆は
輸入されないそうです。
のでご安心ください。
食べ物には、体調を崩させる可能性が
ある栄養素があります。
これらを食べた後の自分の体の反応を
見ながら、食べるものを取捨選択して
みましょう。
ダイエット食 糖質より脂質
続いてダイエットでは、糖質より脂質を
摂取しようという話です。
ご飯やパンなどの淡水化物や
ケーキやフルーツといえばバターケーキの
脂身オイル系などですね。
本書では、脂身オイルも積極的に摂取しようと
主張しています。
なぜなら脂肪は、空腹感を抑えることが
できるからです。
レプチン
ご紹介したいのが、レプチンです。
レプチンですが、満腹中枢を刺激して
伝えるホルモンで、一方でグレリンは
空腹中枢を刺激して空腹後すいた状態を
体に伝えるホルモンです。
それを踏まえた上で、食事の際の
これらのホルモンの動きを見て行きます。
小腸は食べたものの中に、タンパク質を
見つけるとレプチンに満腹感を発動させ、
膵臓は腸内に脂肪を見つけると、グレリンが
満腹感をオフにするのを妨げる働きを
します。
つまり、タンパク質と脂肪を摂取
していれば空腹感を起こさせるホルモンを
抑制できるということです。
ここで逆に糖質を取るとお腹がすく？
そういうことです。炭水化物を取ると
空腹感が増してしまうのはなぜか？
インスリンが働いてしまうからです。
具体的には糖質を摂ると、インスリンが
分泌し血糖値を下げます。
しかしインスリンはどれくらい分泌す
ればいいのかわからないので、インスリンを
分泌してしまって、血糖値が下がり過ぎて
しまいます。
体は糖分を必要としてしまうので
食欲を増進してしまいます。
果糖は空腹時の代用品
加えて果物に含まれる果糖は、空腹感を
引き起こすホルモンがあり、白米などに
多く含まれているブドウ糖とは、異なり
肝臓では中性脂肪と変換されやすい性質が
あります。
つまり糖質を取ることは空腹感を我慢
しやすいということです。
何から脂肪を取れば良いのでしょうか？
それは中鎖脂肪酸と短鎖脂肪酸です。
なぜなら中鎖脂肪酸は抗炎症作用があり、
かつ体のエネルギーとして消費されやすい
からです。
飽和脂肪酸の中には、
長、短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸の脂肪は
分子が長く、短鎖脂肪酸は分子が短いもの
を言います。
一般的に、この分子が短いと抗酸化作用が
あり、エネルギーとして消費されやすい
性質があります。
快適な食べ物としては、長鎖脂肪酸は
ステーキの脂身、中鎖脂肪酸は MCTオイル
ココナッツオイル、そして短鎖脂肪酸は
バターなどです。
積極的に摂取することで空腹感を
抑えたり体内の毒素を排泄するための
胆汁の生成を促進することができます。
ダイエット中は糖質を制限し、
中鎖・短鎖脂肪酸を積極的に
摂るようにしてみましょう。
いよいよ完全無欠ダイエット法です。
このダイエット法で1日0.5キロ落とす
ことができるそうです。
完全無欠のダイエット
完全無欠のダイエットの特徴は
6から8時間の間に1日の全ての食事を
します。
それ以外は断食するということです。
また食事内容は、体と脳にエネルギーを
チャージするものを食べます。
具体的には、朝食は完全無欠コーヒーを
飲みます。
昼食は前日の夕食から15時から18時間後に
摂取し、夕食は昼食から6時間以内に
摂取します。
朝食は完全無欠コーヒーを飲みます。
完全無欠コーヒーとは？
コーヒーに配分にMCT オイル大さじ1から
2杯グラスフェッドのバターを
大さじ1から2入れ、ミキサーで混ぜた
コーヒーです。
グラスフェッドバターとは？穀物ではなく
牧草を食べて育てられた牛から採れた
バターで、普通のバターよりも栄養価の
高いバターです。
なぜ朝食にこれを飲むのかと言うと
完全無欠コーヒーを飲むことによって
空腹感を抑え、さらには身体に
エネルギーを補給できるからです。
具体的にはコーヒーに含まれる
カフェインにより活性化させ、
口内の炎症を抑えて、体の機能の衰えを
軽減することができます。
カフェインを摂取することによって
糖の代わりに脂肪をエネルギーとする
状態にしてくれるので、糖質を摂取しな
くても良いエネルギーが補給され、
さらには、インスリンの分泌されないため
血糖値が安定し、集中力を高めてくれる
効果があります。
グラスフェッドバターには、
ビタミンＡＢ型やカロチンなどの
栄養が豊富に含まれて、さらには
バターに含まれるカロチンにより、
中性脂肪を減らし、脳の炎症を抑える
効果もあるそうです。
完全無欠コーヒーは空腹感を減らし、
さらに脳や身体にエネルギーを
補給できますので試してみましょう。
昼食は前日の夕食から15時から18時間後に
摂取するようにしましょう。
例えば前日の夕食を7時にとったら、
午前10時から午後13時ということに
なります。
なぜこれだけの間を空けるのか？
と言うと、このような短期間の
断食より、体重減少と集中力の増強が
できるからです。
具体的には、短期間の時期は中性脂肪を
減らし、悪玉コレステロールを減少させる
ことは研究からわかっていて、さらに
変化しやすい状態にすることができません。
昼食は良質な脂肪
昼食は、ブロッコリーやキュウリなどの
野菜、アボカドやスモークサーモンと
いった高タンパク質と良質な脂肪を
組み合わせて食べることを推奨して
いて、それにより空腹感を減らして
体脂肪を減らすことができるそうです。
昼食は野菜とヘルシーな脂肪と適度な
タンパク質の摂取を取るようにして
みましょう。
夕食は昼食から6時間以内に摂取しましょう。
例えば昼食を12時取った場合は18時までに
夕食をとることになります。
なぜなら6時間以内に取ることによって
断食の時間を長くすることができ
それによりより断食の効果が得られる
からです。
食品の害の炎症はさらに軽減されて
頭と体のエネルギーをさらに高める
ことができるそうです。
夕食では野菜炒めて30ｇ程度の炭水化物を
摂取しても良いとされています。
なぜなら、体をリラックスさせて睡眠へ
導くセロトニンという物質が糖質から
できていることだったり、睡眠中に
糖が行き届くので、熟睡睡眠の助けに
なるからです。
食事としては、
完全無欠ハッシュポテトや
完全無欠ローストビーフ、
完全無欠ビーフシチュー
などを推奨していますので、作り方が
気になる方は是非調べてみてください。
このように短期間の断食は体に必要な
もの何を食べる事によって、
パフォーマンスを改善しやすくする
ことができます。
ご自身の体の反応を良く観察しながら
試してみてください。
最後にまとめです。
１つ目が、
汎用性を排除しましょう。
ほにゅう動物が摂取すべきではない
フィチン酸やカビ毒は、食べた後の
自分の体調の変化を見ながら
摂取を継続するか判断してみましょう。
アレルギー反応が出たら中止。
２つ目が、
ダイエット中は豆腐よりも
脂肪を摂取しましょう。
糖質の摂取は、インスリン分泌させ、
食欲を増進させてしまいます。
脂肪とたんぱく質を摂取し、
食欲抑制ホルモンのレプチンと
食欲増進ホルモンのグレリンを操り
食欲を抑えましょう。
３つ目が
完全無欠ダイエット朝食、
完全無欠コーヒー飲みましょう。
昼食は前日の夕食から15から18時間後に
摂取しましょう。
そうするとで、体重減少と集中力を強化
することができます。
夕食は昼食から6時間以内に摂取しましょう。
そうすることで断食の効果をより
得ることができます。
また炭水化物30ｇ程度摂取することに
よって、睡眠の質や睡眠時の脳機能の
改善することができます。
本日はデイヴ・アスプリーさんの
シリコンバレー式自分を変える
最強の食事をのご紹介させていただきました。
効率的に痩せたい！
なんだか体調が優れない？
なんて方はぜひお試ください。
最後までありがとうございました。
